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潮式炒鱼面的做法步骤

1.原料图，猪里脊、胡萝卜切丝，香芹、韭菜花切段，虾仁片片。调料加适量高汤调成调味汁备用。

2.鱼面过水捞出。

3.烧锅下油，炒散鸡蛋。放入猪里脊丝和虾仁炒至变色。

4.倒入鱼面，淋入少许开水，中火煸炒1分钟。

5.再倒入切好胡萝卜、韭菜花，香芹，高中火炒匀。

6.调入调味汁炒匀即可。